Patés El Robledillo société créée en 1989, est consacrée à l'élaboration artisanale de charcuteries et pâtés.

Notre savoir-faire nous a permis d'obtenir de nombreux prix, notamment la plaque d'honneur au FIMA 1990. Nous venons également de recevoir le label d'ARTISANS concédé par le Gouvernement de la Rioja.

Selon une délicieuse tradition, nos produits sont le résultat de l'alliance entre les meilleures matières premières et un climat de montagne propice. Leur qualité est attestée par la fidélité de nos nombreux clients, dans toutes les régions espagnoles.

Dans La Rioja, l'élaboration de produits artisanaux est une tradition transmise oralement entre les générations. Les secrets de famille sont toujours conservés précieusement pour préserver cette touche personnelle. Des secrets de famille mis à la disposition des palais les plus exigeants.

Des secrets partagés aujourd'hui, depuis les Cameros, au cœur de La Rioja, par El Robledillo, qui élabore et distribue du pâté et autres produits traditionnels.

Musée ethnographique

Dans notre musée, le visiteur trouvera les outils autrefois utilisés à Ortigosa de Cameros pour l'abattage traditionnel.

Venez vivre une expérience inoubliable dans la commune de Pradejón, le plus gros producteur de champignons d'Espagne. Ne manquez pas nos journées de tourisme autour des champignons : pendant trois heures environ, vous aurez l'occasion de prendre part à toutes les étapes de la culture des champignons et des cèpes de La Rioja. La visite commence dans notre Centre d'interprétation, où vous apprendrez à sélectionner le mycélium et à produire le compost. Sur cette base théorique, vous visiterez ensuite plusieurs cultures traditionnelles et modernes de champignons et de cèpes, où vous apprendrez à cultiver et à sélectionner les meilleurs champignons et cèpes de La Rioja. Laissez-vous guider sur la première et la seule route de tourisme autour des champignons du pays. Et tombez sous le charme du monde des champignons !

Centre d'interprétation

Au Centre d'interprétation du Tourisme mycologique, vous découvrirez tous les secrets de la culture des champignons. Après une coute introduction audiovisuelle sur la culture des champignons et des cèpes dans La Rioja, vous apprendrez à sélectionner le mycélium et l'inoculer dans les graines. Vous vous amuserez aussi à faire du compost de manière très simple.

Champignons de culture

Devenez un professionnel et prenez part à la culture et à la sélection du champignon de La Rioja. Rendez-vous dans une des meilleures entreprises de la filière, une champignonnière familiale traditionnelle, qui dispose également d'installations modernes de type hollandais.

Cèpes de culture

Apprenez à cultiver des cèpes dans des caves familiales, consacrées à la culture traditionnelle des deux espèces les plus consommés dans notre pays : la pleurote en huître et le shiitake. Disposant par ailleurs de cultures modernes de type coréen pour la production de champignons exotiques, la société a été l'une des premières à commercialiser le Pleurotus eryngii en Espagne.

Horaire d’hiver : du lundi au dimanche et jours fériés : de 10h à 14h. Fermé le mardi.

Horaire d’été : du lundi au samedi, de 10h à 14h et de 16h à 20h. Dimanche et jours fériés : de 10h à 14h.

Notre société a été fondée en 1943 par Doroteo Yanguas. Au cours des dernières années, nous avons équipé notre atelier de fabrication des fardelejos de différentes machines afin de fournir un produit homogène, sans pour autant négliger l'aspect traditionnel et artisanal, que nous avons préservé au fil des générations. En outre, notre atelier dispose du label entreprise artisanale délivré par le gouvernement de La Rioja. Ce label nous distingue et nous identifie comme producteurs respectueux des méthodes d'élaboration de nos aïeux.

Notre philosophie : mettre chez vous les produits d'autrefois, élaborés à l'ancienne, et bien sûr avec une qualité supérieure.

Nos produits sont élaborés avec des ingrédients 100 % naturels, issus de notre vallée, ce qui nous a permis d'atteindre une qualité supérieure et de devenir les chefs de file sur le marché national.

Moderne et sophistiqué, Kel Grupo Alimentario constitue un modèle d'entreprise oléicole contemporaine. Il dispose de 235 hectares consacrés à l'agriculture intensive et d'un moulin à huile doté des équipements les plus modernes. Carlos Aldama a lancé ce projet en 2000 avec la plantation de 150 hectares d'arbequina. En 2006, un moulin équipé des systèmes d'élaboration les plus modernes a été mis sur pied. Depuis, de nouveaux oliviers des variétés arbequina, arbosana et koroneiki ont été plantés et différentes expériences ont été réalisées afin d'obtenir des huiles de haute qualité. L'huile de la marque Lectus a été reconnue à plusieurs reprises pour sa qualité.

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Donjon élancé entouré de grosses tours octogonales.
Époque : 15e et 16e siècles
Propriété :privée
Visites :non