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Événement

XVII Journées gastronomiques des Légumes

tipo de documento semantico events

Description courte: Calahorra, du 5 au 8 avril

Journées gastronomiques des Légumes

Calahorra fête tous les ans les Journées gastronomiques des Légumes Cet événement touristique et culturel, l'un des plus importants de La Rioja, s'est par ailleurs imposé à l'échelle nationale.

Ces rencontres ont inscrit Calahorra et La région parmi les attractions touristiques et gastronomiques du pays.

Cette année encore, la « Ville des légumes " convoque, fin avril, ses Journées gastronomiques des Légumes et enfile ses habits de fête pour promouvoir la qualité et la variété de ses produits horticoles. Elle célèbre ainsi l'harmonie parfaite que la cuisine de Calahorra entretient avec la créativité et la tradition. Une semaine pendant laquelle le monde de la cuisine est tourné vers cette ville et son verger privilégié.

Pendant une semaine, Calahorra devient un site gastronomique important. Les meilleurs chefs d'Espagne sont là : Carme Ruscalleda, Santi Santamaría, Andoni Luis Aduritz, Pedro Subijana, Sergi Arola, Francis Paniego, Joan Roca, Elena Arzak, Paco Roncero, Toño Pérez, Koldo Rodero, Carles Gaig, Mario Sandoval, etc, déjà présents lors des éditions précédentes. Un festival de légumes magnifiques, de plats et de pinchos avant-gardistes et irrésistibles, et les meilleurs crus de la Rioja ! Calahorra devient le rendez-vous de la grande gastronomie.

Dégustations, commentaires de vins, d'eau et d'huiles, expositions, Route des pinchos, ateliers de cuisine, musique et théâtre, cycle de conférences ... sont quelques-unes des activités de ces Journées gastronomiques des Légumes, rendez-vous incontournable des défenseurs de la qualité et des amateurs de bonnes tables.

Les restaurateurs locaux ont transformé en art la cuisine miniature : des menus et des 'pinchos' originaux et exquis mettent à l'honneur les légumes de Calahorra : Menestra 'calagurritana', asperges fraîches tièdes, ou encore ciboulette fraîche mi-cuite et fumée, saucisses de haricots blancs à la bourrache, aubergine croustillante, timbale de haricots, pain perdu de betteraves ou glace aux légumes.

Un Marché aux légumes magnifique qui révèle l'extrême variété et la très grande qualité des produits hortofruticoles cultivés à Calahorra, la « Ville des légumes ". Chou-fleur, artichauts, poireaux, petits pois, haricots, poivrons, courgettes, aubergines, asperges, tomates, chardons, concombres, choux, endives, bourrache ... ornent ce grand marché haut en couleurs qui est une vitrine privilégiée de notre potager.

Les Journées gastronomiques des Légumes : la fête des produits potagers de Calahorra.
La qualité des légumes cultivés dans cette ville bimillénaire est le dénominateur commun des éditions célébrées à ce jour. Grâce à ces Rencontres, Calahorra a réussi à mettre en valeur les produits magnifiques de son jardin potager et à les positionner au très haut niveau qu'ils méritent.

En ce sens, les Journées gastronomiques des Légumes ont su évoluer au fil des années. Sans pour autant trahir leur essence, elles se sont raffinées et sophistiquées, et ont gagné une assise et un renom de plus en plus solides. Au-delà des programmes et des activités diverses qui font la substance de chaque édition, le rôle principal reste attribué aux légumes de qualité.

Calahorra et son potager - le véritable jardin de La Rioja - ont marqué un point décisif, en quelques années : rendre la ville complice d'un projet ambitieux qui se concrétise une semaine tous les printemps.

Si Calahorra a réussi à s'imposer comme la « Ville des Légumes ", ce n'est pas seulement grâce à la qualité incontestable de ses vergers, c'est parce que, petit à petit, ce sentiment a imprégné le tissu social de la ville.

Si la Mairie est le principal promoteur et organisateur des Journées gastronomiques des Légumes, la collaboration du gouvernement de La Rioja et de la Fondation Caja Rioja sont, tout comme la participation des agriculteurs, des restaurateurs, vignerons, conserveurs, responsables de caves, et Clubs locaux, fondamentaux pour leur mise en œuvre.

L'initiative mutualise les efforts et l'enthousiasme des différentes institutions, des organisations et associations ainsi que ceux des citoyens de Calahorra, qui sont les principaux acteurs du succès de ces Rencontres.

Les Journées gastronomique des Légumes constituent un cadre idéal pour une visite de cette ville emblématique. Découvrez la cordialité de ses habitants et rendons les armes devant l'excellence de sa tradition culinaire. Visitez le Musée des Légumes (Museo de la Verdura), le premier et le seul qui ait été dédié aux produits des jardins potagers.

En savoir plus : Office de Tourisme +34 941 10 50 61 / turismo@ayto-calahorra.es
www.ciudaddelaverdura.es

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Activité Date de départ: 22/04/2019
Lieu et heure: Calahorra
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Téléphone: +34 941 105 061
E-mail: turismo@ayto-calahorra.es
Organiser: Ayuntamiento de Calahorra
Type d'événement:
activités de promotion du tourisme
Food Festival
Courses
Actividades con niños
Fiesta de Interés Turístico Regional
Gastronomía
Marché
Época del año:
Printemps
Lieu et heure: Calahorra
Town:
District: La Rioja Suroriental

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