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San Vicente de la Sonsierra

Le gîte Entresillares dispose de trois appartements indépendants. Leurs noms, qui renvoient aux vents dominants dans la zone, veulent être une allégorie du voyageur qui —comme l'air—, même s'il n'est que de passage, laisse toujours l'empreinte de son séjour ici sur les pierres et dans le cœur des habitants.

Appartement Regañón
Appartement Cierzo
Appartement Solano

San Vicente de la Sonsierra

Le gîte Entresillares dispose de trois appartements indépendants. Leurs noms, qui renvoient aux vents dominants dans la zone, veulent être une allégorie du voyageur qui —comme l'air—, même s'il n'est que de passage, laisse toujours l'empreinte de son séjour ici sur les pierres et dans le cœur des habitants.

Appartement Regañón
Appartement Cierzo
Appartement Solano

Bodega Carlos Moro

tipo de documento Caves

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San Vicente de la Sonsierra

Chai creusé à même la roche.

San Vicente de la Sonsierra

Chai creusé à même la roche.

Bodega del Monge - Garbati

tipo de documento Caves

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San Vicente de la Sonsierra

La visite consiste en une explication sur la viticulture dans une vigne centenaire (113 ans) à pied de cave, sur l'élaboration de nos vins dans la cave et en une dégustation commentée avec quelques tapas.

San Vicente de la Sonsierra

La visite consiste en une explication sur la viticulture dans une vigne centenaire (113 ans) à pied de cave, sur l'élaboration de nos vins dans la cave et en une dégustation commentée avec quelques tapas.

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San Vicente de la Sonsierra

Située sur un bucolique coteau de l'historique village de San Vicente de la Sonsierra, Bodega Classica se dresse au-dessus d'une véritable mer de vignes, entre le cours de l'Èbre et les flancs de la sierra de Toloño.

San Vicente de la Sonsierra

Située sur un bucolique coteau de l'historique village de San Vicente de la Sonsierra, Bodega Classica se dresse au-dessus d'une véritable mer de vignes, entre le cours de l'Èbre et les flancs de la sierra de Toloño.

Bodegas Hermanos Peciña

tipo de documento Caves

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San Vicente de la Sonsierra

Durée de la visite : 30 minutes environ.

Elle commence par l'histoire de la cave et se poursuit dans les différentes zones de la cave :

- Réception du raisin

- Salle Vat : explication du processus d'élaboration

- Baril sous-sol : explication de l'élevage en barrique et en bouteille et des temps de vieillissement des différents vins. Vieillissement des vins : étagères traditionnelles pour décantation et gravité

- Bouteille cave <. / span>

- Mise en bouteille et ligne d'étiquetage : explication du processus de mise en bouteille et d'étiquetage (la Junta).

À l'issue de la visite de la cave, vous pouvez déguster quelques vins. < / span>

Le tout gratuitement.

San Vicente de la Sonsierra

Durée de la visite : 30 minutes environ.

Elle commence par l'histoire de la cave et se poursuit dans les différentes zones de la cave :

- Réception du raisin

- Salle Vat : explication du processus d'élaboration

- Baril sous-sol : explication de l'élevage en barrique et en bouteille et des temps de vieillissement des différents vins. Vieillissement des vins : étagères traditionnelles pour décantation et gravité

- Bouteille cave <. / span>

- Mise en bouteille et ligne d'étiquetage : explication du processus de mise en bouteille et d'étiquetage (la Junta).

À l'issue de la visite de la cave, vous pouvez déguster quelques vins. < / span>

Le tout gratuitement.

Bodegas Lagar de Zabala

tipo de documento Caves

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San Vicente de la Sonsierra

Vieille cave restaurée située au centre du vieux village, sur la plaza Mayor, sous les arcades de la mairie de San Vicente de la Sonsierra.

San Vicente de la Sonsierra

Vieille cave restaurée située au centre du vieux village, sur la plaza Mayor, sous les arcades de la mairie de San Vicente de la Sonsierra.

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San Vicente de la Sonsierra

Chais à barriques et salle à bouteilles, à l'architecture moderne et fonctionnelle. Avec ascenseur, salons et salle à manger.

À la réception du visiteur, nous réalisons une brève introduction sur l'histoire du nom familial "Ramírez de la Piscina" et une présentation des vins qui sont élaborés dans la cave.

Puis nous commençons la visite de la cave en expliquant chacun des processus, d'abord dans la zone de mise en bouteille, puis dans celle de l'élaboration en décrivant un à un chacun des systèmes d'élaboration : macération carbonique et égrappage.

Puis nous passons aux zones de vieillissement en barrique et en bouteille avant d'arriver aux tanks en béton et de finir à la salle de sélection.

La visite se termine sur une dégustation commentée de trois vins, normalement un vin jeune à macération carbonique, un crianza et un reserva, dans laquelle sont décrits la couleur, les arômes et la saveur, avec quelques explications sur le processus de vieillissement auxquels ils ont été soumis.

Une petite boutique permet d'acheter les vins de la cave.

San Vicente de la Sonsierra

Chais à barriques et salle à bouteilles, à l'architecture moderne et fonctionnelle. Avec ascenseur, salons et salle à manger.

À la réception du visiteur, nous réalisons une brève introduction sur l'histoire du nom familial "Ramírez de la Piscina" et une présentation des vins qui sont élaborés dans la cave.

Puis nous commençons la visite de la cave en expliquant chacun des processus, d'abord dans la zone de mise en bouteille, puis dans celle de l'élaboration en décrivant un à un chacun des systèmes d'élaboration : macération carbonique et égrappage.

Puis nous passons aux zones de vieillissement en barrique et en bouteille avant d'arriver aux tanks en béton et de finir à la salle de sélection.

La visite se termine sur une dégustation commentée de trois vins, normalement un vin jeune à macération carbonique, un crianza et un reserva, dans laquelle sont décrits la couleur, les arômes et la saveur, avec quelques explications sur le processus de vieillissement auxquels ils ont été soumis.

Une petite boutique permet d'acheter les vins de la cave.

Casa Toni

tipo de documento Restaurants

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San Vicente de la Sonsierra

Jesús et Mariola ont pris le relais de leurs parents en transformant le restaurant et en introduisant dans la cuisine quelques touches de créativité, mais sans oublier ni laisser sur le bord du chemin la cuisine traditionnelle.

San Vicente de la Sonsierra

Jesús et Mariola ont pris le relais de leurs parents en transformant le restaurant et en introduisant dans la cuisine quelques touches de créativité, mais sans oublier ni laisser sur le bord du chemin la cuisine traditionnelle.

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