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S'il est indéniable que La Rioja a de multiples attraits, l'endroit le plus visité de la région n'en est pas moins une rue de Logroño: la Rue Laurel. Un endroit extrêmement intéressant, avec un bar à toutes les portes, et une spécialité gastronomique dans tous les bars. Le tout, arrosé de vin de Rioja.

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Pour passer une bonne journée autour du monde du vin, nous vous suggérons le Musée Vivanco de la Culture du Vin, dans la commune de Briones. La visite de ce musée est indispensable pour connaître tous les secrets de l'élaboration, du vieillissement et de la distribution du vin, sans oublier de nombreuses curiosités et, par-dessus tout, la très vaste culture qui s'est développée autour du vin dans le monde entier.

L'étape suivante est une promenade dans les vignes, dont le visage change au fil des saisons. Si vous le souhaitez, vous pouvez engager un guide qui vous expliquera les travaux de la viticulture et guidera vos pas dans le vignoble. Et pourquoi ne pas se lancer à la découverte des vignes à vélo, à cheval, en canoë ou depuis un ballon ? Plusieurs sociétés vous proposent ces activités dans La Rioja.

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Alesón

Petit centre d'interprétation sur le châtaignier et son fruit, avec explication de l'évolution, des valeurs et de l'usage de l'arbre et de la châtaigne.

La châtaigne est un fruit de grande tradition dans notre société, de grande valeur nutritive et culturelle mais largement méconnu du point de vue gastronomique.
Ce centre vise à valoriser la châtaigne et à la faire connaître sous tous ses aspects.
Il s'appuie pour cela sur une série de panneaux explicatifs et des dépliants, sur un montage audiovisuel et sur des dégustations de marrons chauds ou de châtaignes transformées en crèmes, liqueurs, etc.

L'espace héberge une petite boutique où sont vendus toutes sortes de produits à base de châtaignes et les ustensiles liés à son utilisation.

Alesón

Petit centre d'interprétation sur le châtaignier et son fruit, avec explication de l'évolution, des valeurs et de l'usage de l'arbre et de la châtaigne.

La châtaigne est un fruit de grande tradition dans notre société, de grande valeur nutritive et culturelle mais largement méconnu du point de vue gastronomique.
Ce centre vise à valoriser la châtaigne et à la faire connaître sous tous ses aspects.
Il s'appuie pour cela sur une série de panneaux explicatifs et des dépliants, sur un montage audiovisuel et sur des dégustations de marrons chauds ou de châtaignes transformées en crèmes, liqueurs, etc.

L'espace héberge une petite boutique où sont vendus toutes sortes de produits à base de châtaignes et les ustensiles liés à son utilisation.

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Baños de Río Tobía

Martínez Somalo, entreprise fondée en 1900, propose une visite guidée de ses installations sises à Baños de Río Tobía (La Rioja), au cours de laquelle les visiteurs assistent à la fabrication des charcuteries et jambons et parcourent les séchoirs et caves.

Horaires des visites : Samedi de 10h à 12h30. Autres horaires et dates, se renseigner.

Sur rendez-vous uniquement au + 34 630 987 468 ou par courriel à notre adresse : visita@martínezsomalo.com

Visites de groupes de 8 personnes minimum. Consulter les options et les conditions d'accessibilité.
Durée  :90 minutes environ, dégustation de nos produits comprise.
Prix par personne (enfants de 10 ans et plus) : 4 euros.

Suivez-nous sur @martinezsomalo

Baños de Río Tobía

Martínez Somalo, entreprise fondée en 1900, propose une visite guidée de ses installations sises à Baños de Río Tobía (La Rioja), au cours de laquelle les visiteurs assistent à la fabrication des charcuteries et jambons et parcourent les séchoirs et caves.

Horaires des visites : Samedi de 10h à 12h30. Autres horaires et dates, se renseigner.

Sur rendez-vous uniquement au + 34 630 987 468 ou par courriel à notre adresse : visita@martínezsomalo.com

Visites de groupes de 8 personnes minimum. Consulter les options et les conditions d'accessibilité.
Durée  :90 minutes environ, dégustation de nos produits comprise.
Prix par personne (enfants de 10 ans et plus) : 4 euros.

Suivez-nous sur @martinezsomalo

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Calahorra

Le Musée des légumes est conçu comme un centre interactif et pédagogique, doté de nouvelles technologies telles qu'écrans tactiles et jeux informatiques pour rendre les contenus plus attrayants. 18 montages audiovisuels y sont projetés pour présenter aux visiteurs différents aspects des principaux légumes de Calahorra, de la terre et de l'agriculture à la gastronomie. L'importance des produits du maraîchage dans une alimentation saine.

LE CENTRE EST ARTICULÉ EN SIX ESPACES D'EXPOSITION :

1.- Le territoire et les hommes : présente les spécificités des terres de Calahorra et de la Basse Rioja et le travail des agriculteurs. On y projette un document audiovisuel constitués de trois documentaires, d'un plan-maquette de la Basse Rioja et de différents éléments liés au travail des champs.

2.- Le maraîchage : les systèmes d'irrigation, l'évolution des méthodes d'exploitation agricole, les outils et machines utilisés au fil de l'histoire, les couches du sol et la culture populaire et religieuse concernant l'agriculture.

3.- Nos légumes - Zoom sur la culture et sur la préparation de sept légumes : artichaut, cardon, oignon, chou-fleur, asperge, laitue et poivron.

4.- Les conserves : cette activité traditionnelle occupe le quatrième espace dans lequel on peut voir d'anciennes étiquettes de conserves de la ville de Calahorra, un documentaire des années 1920 des conserveries Conservas Francisco Moreno et un dernier documentaire sur les conserveries actuelles..

5- Autres systèmes de conservation. Présente les légumes de quatrième et cinquième gamme : légumes lavés, précuisinés et surgelés.

6- La gastronomie des légumes : six vidéos présentent des recettes des chefs de six restaurants de la ville. En outre, des fiches sont disponibles avec des recettes de tous les établissements hôteliers. Cet espace présente des cuisines de différentes époques et des ustensiles de cuisine.

Calahorra

Le Musée des légumes est conçu comme un centre interactif et pédagogique, doté de nouvelles technologies telles qu'écrans tactiles et jeux informatiques pour rendre les contenus plus attrayants. 18 montages audiovisuels y sont projetés pour présenter aux visiteurs différents aspects des principaux légumes de Calahorra, de la terre et de l'agriculture à la gastronomie. L'importance des produits du maraîchage dans une alimentation saine.

LE CENTRE EST ARTICULÉ EN SIX ESPACES D'EXPOSITION :

1.- Le territoire et les hommes : présente les spécificités des terres de Calahorra et de la Basse Rioja et le travail des agriculteurs. On y projette un document audiovisuel constitués de trois documentaires, d'un plan-maquette de la Basse Rioja et de différents éléments liés au travail des champs.

2.- Le maraîchage : les systèmes d'irrigation, l'évolution des méthodes d'exploitation agricole, les outils et machines utilisés au fil de l'histoire, les couches du sol et la culture populaire et religieuse concernant l'agriculture.

3.- Nos légumes - Zoom sur la culture et sur la préparation de sept légumes : artichaut, cardon, oignon, chou-fleur, asperge, laitue et poivron.

4.- Les conserves : cette activité traditionnelle occupe le quatrième espace dans lequel on peut voir d'anciennes étiquettes de conserves de la ville de Calahorra, un documentaire des années 1920 des conserveries Conservas Francisco Moreno et un dernier documentaire sur les conserveries actuelles..

5- Autres systèmes de conservation. Présente les légumes de quatrième et cinquième gamme : légumes lavés, précuisinés et surgelés.

6- La gastronomie des légumes : six vidéos présentent des recettes des chefs de six restaurants de la ville. En outre, des fiches sont disponibles avec des recettes de tous les établissements hôteliers. Cet espace présente des cuisines de différentes époques et des ustensiles de cuisine.

Tierra

tipo de documento Restaurants

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Entrena

L'inspiration et le savoir-faire de notre chef, Diego Rodriguez, épaulé par notre conseil gastronomique, Mikel Zeberio, font de notre cuisine un pari sûr, à base de produits de saison et d'un contrôle-qualité dès l'origine. Une traçabilité assurée de toutes les matières premières et de leurs origines.

Nous vous proposons de goûter dans notre restaurant une cuisine jouissive et compréhensible, caractérisée par le renouvellement quotidien du menu, la fraîcheur des aliments, de fournisseurs locaux, et un style tout à fait personnel.

HORAIRE :

Déjeuner : tous les jours de 13h30 à 15h30.

Dîner : tous les jours de 20h30 à 22h (vendredis, samedis et fériés jusqu'à 22h30).

Du lundi au vendredi "Détente en tous sens":

1 heure de circuit spa gratuit (valable avec menus Terre et Dégustation).

Réservation obligatoire. En savoir plus.

Entrena

L'inspiration et le savoir-faire de notre chef, Diego Rodriguez, épaulé par notre conseil gastronomique, Mikel Zeberio, font de notre cuisine un pari sûr, à base de produits de saison et d'un contrôle-qualité dès l'origine. Une traçabilité assurée de toutes les matières premières et de leurs origines.

Nous vous proposons de goûter dans notre restaurant une cuisine jouissive et compréhensible, caractérisée par le renouvellement quotidien du menu, la fraîcheur des aliments, de fournisseurs locaux, et un style tout à fait personnel.

HORAIRE :

Déjeuner : tous les jours de 13h30 à 15h30.

Dîner : tous les jours de 20h30 à 22h (vendredis, samedis et fériés jusqu'à 22h30).

Du lundi au vendredi "Détente en tous sens":

1 heure de circuit spa gratuit (valable avec menus Terre et Dégustation).

Réservation obligatoire. En savoir plus.

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Galilea

Au cœur de la vallée d'Ocón, le moulin à huile ou Almazara Hejul est en service à Galilea depuis 2003. La famille Fernández Santa Ana, l'une des premières à parier sur l'huile d'olive de La Rioja, a créé une société de production, transformation et commercialisation de son produit. Biologique et protégée par une AOC, la qualité de l'huile Hejul a déjà été reconnue dans différents concours nationaux et internationaux. Le savoir-faire du moulin attire chaque année des centaines d'oléiculteurs qui apportent leur récolte d'olives au pressoir à huile ouverts aux tiers pendant la campagne.

Galilea

Au cœur de la vallée d'Ocón, le moulin à huile ou Almazara Hejul est en service à Galilea depuis 2003. La famille Fernández Santa Ana, l'une des premières à parier sur l'huile d'olive de La Rioja, a créé une société de production, transformation et commercialisation de son produit. Biologique et protégée par une AOC, la qualité de l'huile Hejul a déjà été reconnue dans différents concours nationaux et internationaux. Le savoir-faire du moulin attire chaque année des centaines d'oléiculteurs qui apportent leur récolte d'olives au pressoir à huile ouverts aux tiers pendant la campagne.

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Haro

Voici une entreprise familiale fondée en 1961. Nous fabriquons du fromage selon une recette traditionnelle à base d'ingrédients naturels.

La méthode française traditionnelle est toujours à l'honneur pour élever les fromages : les moisissures d'affinage se développent sur la croûte qui est également soumise à des bains d'huile d'olive. Nos fromages acquièrent ainsi leur croûte caractéristique.

Entre nos références, se trouve le fromage de chèvre AOC Queso Camerano, 100% riojan, avec plus de 700 ans d'histoire derrière lui.

Haro

Voici une entreprise familiale fondée en 1961. Nous fabriquons du fromage selon une recette traditionnelle à base d'ingrédients naturels.

La méthode française traditionnelle est toujours à l'honneur pour élever les fromages : les moisissures d'affinage se développent sur la croûte qui est également soumise à des bains d'huile d'olive. Nos fromages acquièrent ainsi leur croûte caractéristique.

Entre nos références, se trouve le fromage de chèvre AOC Queso Camerano, 100% riojan, avec plus de 700 ans d'histoire derrière lui.

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Logroño

Le centre d'interprétation de l'apiculture de Campomiel a pour objectif d'introduire le public dans le monde merveilleux des abeilles. Ses propositions permettront aux visiteurs d'apprendre tout en vivant une expérience inoubliable.

On assiste à l'élaboration de plusieurs produits apicoles, on participe à des dégustations et à des ateliers animés par des professionnels.

Des visites guidées du rucher permettent d'observer les abeilles et le travail des apiculteurs en pleine nature.

Une boutique de produits et de souvenirs est ouverte sur place.

ACTIVITÉS :
Visites guidées du rucher.
Cours d'initiation à l'apiculture
Dégustations commentées de miels.
Ateliers de formation pratique. Conseil en apiculture.

Vente de miel bio Propolis, miel, pollen, hydromel et crèmes.

Logroño

Le centre d'interprétation de l'apiculture de Campomiel a pour objectif d'introduire le public dans le monde merveilleux des abeilles. Ses propositions permettront aux visiteurs d'apprendre tout en vivant une expérience inoubliable.

On assiste à l'élaboration de plusieurs produits apicoles, on participe à des dégustations et à des ateliers animés par des professionnels.

Des visites guidées du rucher permettent d'observer les abeilles et le travail des apiculteurs en pleine nature.

Une boutique de produits et de souvenirs est ouverte sur place.

ACTIVITÉS :
Visites guidées du rucher.
Cours d'initiation à l'apiculture
Dégustations commentées de miels.
Ateliers de formation pratique. Conseil en apiculture.

Vente de miel bio Propolis, miel, pollen, hydromel et crèmes.

Wine Fandango

tipo de documento Restaurants

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Logroño

Wine Fandango est un restaurant-wine bar situé au centre de Logroño, dans l'une des belles demeures de l'Espolón, où se trouvait autrefois le mythique Gran Hotel. Voici le nouveau projet d'Aitor Esnal et de Beatriz Martínez qui, après avoir conquis les locaux et les visiteurs au Marinée, leur précédent restaurant sur la Plaza del Mercado, ont trouvé ici un lieu propice à un nouveau concept. Pour cela, ils se sont associés à Ricardo et José Miguel Arambarri, deux frères experts de l'univers du vin, avec lesquels ils ont créé cette table où surtout vous pourrez apprécier les détails.

Le Wine Fandango repose sur trois grands piliers : la nourriture, le vin et la fête. De la première se charge Aitor, le “cherif”, défenseur par dessus tout de la cuisine de marché et du produit. Des vins, une sélection originale de Riojas, de vins d'Espagne et du monde entier, s'occupe Beatriz, la chef de salle. Y de la troisième partie, la fête, le “fandango”, comme nous aimons l'appeler, tous les deux y collaborent, épaulés par une solide équipe et une offre différente et changeante, qui vise à vous faire vivre, chaque fois que vous poussez notre te, de nouvelles expériences.

Logroño

Wine Fandango est un restaurant-wine bar situé au centre de Logroño, dans l'une des belles demeures de l'Espolón, où se trouvait autrefois le mythique Gran Hotel. Voici le nouveau projet d'Aitor Esnal et de Beatriz Martínez qui, après avoir conquis les locaux et les visiteurs au Marinée, leur précédent restaurant sur la Plaza del Mercado, ont trouvé ici un lieu propice à un nouveau concept. Pour cela, ils se sont associés à Ricardo et José Miguel Arambarri, deux frères experts de l'univers du vin, avec lesquels ils ont créé cette table où surtout vous pourrez apprécier les détails.

Le Wine Fandango repose sur trois grands piliers : la nourriture, le vin et la fête. De la première se charge Aitor, le “cherif”, défenseur par dessus tout de la cuisine de marché et du produit. Des vins, une sélection originale de Riojas, de vins d'Espagne et du monde entier, s'occupe Beatriz, la chef de salle. Y de la troisième partie, la fête, le “fandango”, comme nous aimons l'appeler, tous les deux y collaborent, épaulés par une solide équipe et une offre différente et changeante, qui vise à vous faire vivre, chaque fois que vous poussez notre te, de nouvelles expériences.

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Ocón

Il s'agit d'une réplique exacte du moulin originaire du 14e siècle dont les ruines sont encore visibles près de leur reproduction. Attrait touristique le plus important de la région, le Moulin à Vent à farine fait figure de symbole de la Vallée d'Ocón. Du haut de la colline où il se trouve, à 800 m d'altitude, le regard embrasse un beau paysage formé par les contreforts de la chaîne de montagne Sierra La Hez, classée Réserve mondiale de la Biosphère par l'UNESCO, et la Vallée de l'Èbre. Venez le visiter, vous ne le regretterez pas.

Ocón

Il s'agit d'une réplique exacte du moulin originaire du 14e siècle dont les ruines sont encore visibles près de leur reproduction. Attrait touristique le plus important de la région, le Moulin à Vent à farine fait figure de symbole de la Vallée d'Ocón. Du haut de la colline où il se trouve, à 800 m d'altitude, le regard embrasse un beau paysage formé par les contreforts de la chaîne de montagne Sierra La Hez, classée Réserve mondiale de la Biosphère par l'UNESCO, et la Vallée de l'Èbre. Venez le visiter, vous ne le regretterez pas.

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