Notre société a été fondée en 1943 par Doroteo Yanguas. Au cours des dernières années, nous avons équipé notre atelier de fabrication des fardelejos de différentes machines afin de fournir un produit homogène, sans pour autant négliger l'aspect traditionnel et artisanal, que nous avons préservé au fil des générations. En outre, notre atelier dispose du label entreprise artisanale délivré par le gouvernement de La Rioja. Ce label nous distingue et nous identifie comme producteurs respectueux des méthodes d'élaboration de nos aïeux.

Notre philosophie : mettre chez vous les produits d'autrefois, élaborés à l'ancienne, et bien sûr avec une qualité supérieure.

Nos produits sont élaborés avec des ingrédients 100 % naturels, issus de notre vallée, ce qui nous a permis d'atteindre une qualité supérieure et de devenir les chefs de file sur le marché national.