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Irene

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Viniegra de Abajo

Restaurant de cuisine traditionnelle régionale situé à Viniegra de Abajo, La Rioja.

Viniegra de Abajo

Restaurant de cuisine traditionnelle régionale situé à Viniegra de Abajo, La Rioja.

Venta de Goyo

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Viniegra de Abajo

La saveur et les arômes de la cuisine d'antan, le goût des produits de cette terre, l'originalité du quotidien, le plaisir et la surprise de l'innovation... telle est la cuisine à La Venta de Goyo.

Fidèle à la tradition culinaire locale, aux plats à la cuillère, Venta de Goyo propose son populaire ragoût de haricots rouges au chorizo. Suivant la recette familiale, le temps et un soin attentif développent la saveur et la texture uniques de ces haricots cultivés sur les terres froides de la zone ; un plat qui attire aussi bien les chasseurs et les pêcheurs qui peuplent la zone que les visiteurs et les amateurs de bonnes tables que viennent jusqu'ici.

Les produits de ce terroir privilégié et de saison, bolets, légumes, gibier... figurent dans notre carte, avec des plats pour les palais qui apprécient la tradition culinaire et pour ceux qui désirent s'introduire dans la nouvelle cuisine.

Viniegra de Abajo

La saveur et les arômes de la cuisine d'antan, le goût des produits de cette terre, l'originalité du quotidien, le plaisir et la surprise de l'innovation... telle est la cuisine à La Venta de Goyo.

Fidèle à la tradition culinaire locale, aux plats à la cuillère, Venta de Goyo propose son populaire ragoût de haricots rouges au chorizo. Suivant la recette familiale, le temps et un soin attentif développent la saveur et la texture uniques de ces haricots cultivés sur les terres froides de la zone ; un plat qui attire aussi bien les chasseurs et les pêcheurs qui peuplent la zone que les visiteurs et les amateurs de bonnes tables que viennent jusqu'ici.

Les produits de ce terroir privilégié et de saison, bolets, légumes, gibier... figurent dans notre carte, avec des plats pour les palais qui apprécient la tradition culinaire et pour ceux qui désirent s'introduire dans la nouvelle cuisine.

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