Restaurant de cuisine traditionnelle avec quelques touches de modernité. Plats de saison et une cave très soignée.

Entrées représentatives :
. Carpaccio de langoustines
. Oeufs brouillés au boudin
. Jardinière de légumes

Plats principaux représentatifs :
. Cochon de lait à basse température
. Morue confite avec gorge de porc ibérique
. Turbot Pil-Pil

Desserts représentatifs :
. Pain perdu au vin rouge
. Quesada Riojana
. Rioja maison

Salles à manger privées. Décoration rustique 15e-16e siècles . Menu dégustation, menus d'entreprises et journées gastronomiques. Cuisine traditionnelle, nouvelle cuisine et banquets.

Salles à manger privées. Décoration rustique 15e-16e siècles. Menu dégustation, menus d'entreprises et journées gastronomiques. Cuisine traditionnelle, nouvelle cuisine et banquets.

Bel édifice construit en pierre de taille. Chai souterrain du 15e siècle.

Située en plein quartier de la gare de Haro, cette cave se distingue par plusieurs particularités. Par sa taille en premier lieu, puisqu'il s'agit de l'une des plus grandes caves de notre pays, ce qui d'ailleurs n'enlève rien à sa personnalité. Par son caractère familial, même si elle est cotée en Bourse. Par sa capacité à maintenir un style incomparable dans ses marques qui, pour beaucoup, sont une référence et une valeur sûre. Par ses marques géniales et si réussies que sont Viña Real, Imperial et la propre Cune, avec ce “u” fruit du hasard heureux d'une erreur typographique.

Par sa capacité d'évolution et d'adaptation aux temps nouveaux qui l'ont poussée à se dédoubler en deux caves, une dans la Haute-Rioja, et la neuve, Viña Real, dans la Rioja Alavesa. En définitive, toute une icône, sérieuse, noble, vivante, actuelle et en même temps classique, qui résume l'histoire de La Rioja et qui est devenue grande, entre autres, grâce à des caves comme celle-ci. Des vins qui sont des valeurs sûres, fruit d'une vision à long terme, que le jury évalue sur la perspective de 20 millésimes.

Q à la Qualité Touristique

L'histoire de Gómez Cruzado remonte à 1886. À cette date, Ángel Gómez de Arteche, apparenté au duc de Moctezuma, descendant de l'empereur aztèque Moctezuma II, se lance dans le commerce des riojas en s'établissant à Haro. Quelques années plus tard, en 1916, la cave est rachetée par Ángel et Jesús Gómez Cruzado, qui piloteront l'expansion de l'affaire dans la période qui suit. Leurs vins acquièrent des caractéristiques propres et gagnent en qualité. Puis, vers 1990, l'affaire passe aux mains de plusieurs partenaires et enfin, en 2003, est rachetée par ses propriétaires actuels, liés au Mexique, pays où ils résident et auquel la cave semble être rattachée par des liens tout à fait particuliers. Ses vins, son histoire, son essence... tout retourne à ses origines.

Cave centenaire qui conserve encore les cuves en bois avec lesquelles fut élaborée la première vendange. Nous disposons de notre propre tonnellerie où nous réparons et fabriquons nos barriques. Nous continuons à effectuer le soutirage manuellement et il peut être vu pendant la visite.

Une affaire familiale centenaire dans une cave neuve à l'architecture et à la technologie modernes.

Twitter :@MrtnzLacuesta

Facebook : www.facebook.com/MartinezLacuesta

Élaboration traditionnelle en cuves de chêne, soutirage par gravité au cours de l'élevage en barrique et clarification au blanc d'œuf frais. Tonnellerie propre.

ENTREPRISES / ÉVÈNEMENTS

Muga vous ouvre les portes d'un espace unique, parfait pour la rencontre. À Torre Muga, vos réunions, conférences et présentations s'enveloppent de bois nobles et d'arômes élégants.

Tout le charme d'une cave centenaire pour organiser des journées de travail spéciales, sans renoncer au progrès d'installations technologiquement adaptées à tous vos besoins. Un lieu où travailler est un plaisir

Salle de réunion
Salle de dégustation
Activités de loisirs

Renseignements et réservations : +34 941 306 060 / eventos@bodegasmuga.com

SALLE DE RÉUNION

La salle de conférences, conçue selon les critères de la commodité et de la polyvalence, est équipée des plus modernes supports multimédia pour vos présentations, séminaires, groupes de travail, indoor training, formations, work team, dynamiques de groupe, etc. Autant de réunions qui peuvent être très intenses, mais entourées du calme et de la quiétude de la cave. Un espace, en somme, plein d'harmonie, polyvalent et complet.

Capacité : 40 personnes - Avec moyens audiovisuels et zone wifi

Information et réservations : + 34 941.306060 / eventos@bodegasmuga.com

SALLE DE DÉGUSTATION

Et après le travail ou simplement pour votre pur plaisir, le détail parfait pour mettre fin en beauté à toute réunion : une séance de dégustation dans la Salle de dégustation de Torre Muga. Une salle unique, située dans le haut de la tour, où la lumière et le cadre incomparable sont en eux-mêmes un cadeau pour les sens. Un espace différent et authentique pour sentir le vin. Capacité maximale : 24 personnes

Renseignements et réservations : +34 941.306060 / eventos@bodegasmuga.com

ACTIVITÉS DE LOISIRS

- Zone Wine Bar

- Visite cave + dégustation de deux vins

- Visite cave + dégustation complète

- Cours d’initiation à la dégustation

Nous nous adaptons à vos besoins

Renseignements et réservations : +34 941 306 060 / eventos@bodegasmuga.com

Table de triage du raisin. Hall de fermentation alcoolique avec 17 cuves de chêne français. Hall innovant de fermentation malolactique à plancher rayonnant dans lequel 1 500 barriques peuvent effectuer simultanément la fermentation malolactique. Deux chais pour l'élevage du vin en barrique —dont un centenaire— et avec sortie du l'Èbre. Exposition photographique "Accords mets-vins". Deux expositions différentes chaque année.