Plus d'un siècle s'est écoulé, et la quatrième génération des 'Terete' conserve bien vivante la racine de la famille. Avec le menu d'alors qui ne néglige pas les renouvellements d'aujourd'hui.

En entrée, la jardinière de légumes tient toujours la vedette, avec l'artichaut en provenance de Calahorra et la bette, les haricots verts, les petits pois et les champignons de Haro, toujours accompagnés d'une sauce maison.

Mais aussi les abats au four et les ragoûts maison sont très recherchés par les familiers de cet établissement.

En second, et sans hésiter, l'agneau. L'agneau de lait de La Rioja de pas plus de vingt ou vingt-cinq jours, choisi personnellement dans l'étable et lentement rôti dans l'ancien four à bois, sans autre secret qu'une bonne viande jeune et tendre rôtie peu à peu avec grand soin.

Et pour finir, un des desserts maison que nous vous proposons.

Le restaurant-rôtisserie Tirondoa, à Haro, est l'endroit parfait pour découvrir l'excellente gastronomie riojane. Produits de saison et de premier choix, à imbattable rapport qualité-prix, voilà ce que nous proposons à nos convives.

Menus économiques à 9 euros en semaine et menus spéciaux le week-end et fériés à 14 euros. Nous sommes experts en viandes grillées, poulets rôtis et plats à emporter à des prix défiant toute concurrence.

Tirondoa peut accueillir plus de 200 convives, en particulier grâce à son vaste jardin avec chapiteau anglais pour se détendre à l'air libre en famille. Menus pour groupes et fêtes.

Restaurant de cuisine traditionnelle régionale situé à Haro, La Rioja.