Como cada año se celebran en Ezcaray las Jornadas Micológicas organizadas por la Asociación de Amigos de Ezcaray. Entre otras actividades podrán degustarse en los restaurantes de la zona platos realizados con setas y hongos.

PROGRAMA:

VIERNES 1 DE NOVIEMBRE:

19:00- Salón de actos del Ayuntamiento de Ezcaray.
Charla conferencia a cargo de Carmelo Úbeda. Hablemos de setas.

SÁBADO 2 DE NOVIEMBRE:

08:30- Plaza del Quiosco. Salida al campo y recolecta de setas comestibles acompañados de micólogos. Plazas limitadas. Traslado a cargo de la Asociación Amigos de Ezcaray. Almuerzo en comunidad a cargo de la Asociación a las 10:30. Inscripción en el Café Central 15 euros.

18:30- Sólo para los participantes inscritos: Secretos, condimentos, preparación y cocinado de setas. A cargo de Francis Paniego. Jefe de cocina del Hotel Gastronómico Echaurren. Dos estrellas Michelín y premio Nacional de Gastronomía 2011.

SÁBADO 9 NOVIEMBRE:

08.30- Plaza Conde de Torremuzquiz.

FORMACIÓN DE GRUPOS Y SALIDA AL CAMPO PARA LA RECOLECTA DE SETAS
Acompañados de micólogos o expertos. Sin inscripción.

17.00- Edificio "El Fuerte"

ENTREGA DE SETAS Y CLASIFICACIÓN

20.00- Plaza Conde de Torremuzquiz

CONCIERTO

Banda Municipal de Ezcaray.

DOMINGO 10 NOVIEMBRE:

11.00 a 15.30- Plaza de la Verdura

XXII Exposición Micológica, Ezcaray 2013

HABITAT MICOLÓGICO - DEGUSTACIÓN DE SETAS

13.00- Plaza de la Verdura

ENTREGA DE PREMIOS
- Concurso de pintura infantil y manualidades de setas.
- Seta o conjunto de setas más interesantes.

13.30- Plaza de la Verdura

SORTEO DE 2 CONJUNTOS DE: Cesta rebosante de boletus + Dos libros de setas + Cachaba + Navaja para setas y caja de vino crianza.

15.30- Fin de las jornadas

GASTRONOMÍA DE LAS SETAS

RESTAURANTES CON CARTA DE SETAS
- Hotel Echaurren, teléfono de reservas: 941 354 047
- Masip, teléfono de reservas: 941 354 327
- Asador El Robledal, teléfono de reservas: 941 427 008
- Rincón del Vino, teléfono de reservas: 941 354 375
- Albergue de la Real Fábrica, teléfono de reservas: 941 354 474
- Lladito, teléfono de reservas: 941 427 380
- Iguareña, teléfono de reservas: 941 354 144
- Las Tres Hayas, teléfono de reservas: 941 427 410
- La Antigua Ferrería de Azárrulla.

BARES CON PINCHOS DE SETAS
Novelty - Masip - Mesón - Roypa - Palacio Azcárate - Bengoa - Ubaga - Lorca - Deyan – Satorre - Jamón, Jamón - El Refugio - El Quiosco - La Cuña

Para conocer más sobre Ezcaray y sus jormadas micológicas visita la página de su ayuntamiento www.ezcaray.org