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Restaurant

ASADOR SERRANO

tipo de documento semantico gastro

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Plato

Rodeados por la historia que albergan Suso y Yuso, a los longevos pies de la Sierra de la Demanda y sobre la Tierra con nombre de vino se encuentra Asador Serrano. En San Millán de la Cogolla donde la tradición es gastronomía, y la gastronomía se convierte tradición.

En Asador Serrano no nos aventuramos a hablar de la innovación de nuestros platos sin tener en cuenta la tradición que los sustentan, y aún más tratándose de la tan reconocida gastronomía riojana. Por eso estamos concienciados de que ese es el punto de partida para sorprender al comensal con finales alternativos. Olores, sabores, presentaciones, texturas e incluso sonidos que no se esperan de las recetas con más recorrido.

Nos gusta pensar que nos aprovechamos de la experiencia de esa tradición para saber cuál es el camino a seguir en la innovación. Porque de la misma forma que el lenguaje ha evolucionado sobre una fuerte base cultural, la cocina se moderniza sobre la tradición gastronómica.

Facilities:

Services:
Parking

Map:

Address: Mayor, 116 26226
Phone: +34 941 373 422
E-mail: info@asadorserrano.com
Web page: asadorserrano.com
Restaurant type:
Grill
Category: 1 Tenedor
Menu type:
Pairing menu
Places: 55
Town:
District: Sierra

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