Direkt aus dem Felsen gehauener Keller.

Unterirdische Fass- und Flaschenlager mit moderner und funktioneller Architektur. Ausgestattet mit Aufzug, Sälen und Speisesaal.

Beim Empfang erhält der Besucher eine kurze Einführung zur Entstehungsgeschichte des Familiennamens „Ramírez de la Piscina“ und eine Präsentation der in der Bodega erzeugten Weine.

Danach beginnt der Rundgang durch die Bodega, bei dem jeder einzelne Prozess erläutert wird. Zuerst sehen Sie die Abfüllanlage, anschließend die Halle für die Weinbereitung, wo die verschiedenen Schritte separat erklärt werden: Kohlensäuremaischung und Entrappen.

Anschließend wird die Besichtigung im Reifekeller fortgesetzt, wo die Weine in Fässern und Flaschen lagern, nachdem sie eine Zeit in den Betontanks des Tankkellers verbracht haben. Die letzte Station ist der Auswahlraum.

Die Besichtigung schließt mit der kommentierten Verkostung von drei Weinen, normalerweise sind das ein junger Wein, der mit Kohlensäuremaischung erzeugt wurde und zwei Weine der Kategorien Crianza und Reserva. Hierbei werden die Farbe, der Geruch und der Geschmack beschrieben und es werden einige Informationen zum Ausbau der Weine gegeben.

Am Ende des Besuchs haben Sie Gelegenheit, die Weine unserer Bodega in einem kleinen Laden zu erwerben.