Restaurante
Terete
tipo de documento semantico gastro
Después de un siglo, la cuarta generación de los 'Terete' mantiene viva la raíz de antaño y conserva el menú de entonces que sigue de actualidad ahora.
De primero, la menestra sigue siendo el plato estrella. La alcachofa se obtiene de la zona de Calahorra y la acelga, vainas, guisantes y champiñones de la huerta de Haro, siempre acompañadas de una salsa de elaboración casera.
También los menudillos al horno, así como los cocidos caseros gozan de una gran aceptación para los asiduos de este establecimiento.
De segundo plato, sin lugar a dudas, el cordero. Un cordero lechal de La Rioja de no más de veinte o veinticinco días, elegidos personalmente en los corrales y asados lentamente en el antiguo horno de leña, sin más secreto que una buena carne joven y tierna asada poco a poco y con mucho cariño.
Para terminar se pueden degustar cualquiera de los postres caseros que se ofrecen.
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