Restaurante
Arrope
tipo de documento semantico gastro
Restaurante tradicional con toques de modernidad. Platos de temporada y una muy seleccionada bodega.
Entrantes:
- Alcachofas a la plancha sobre parmentier de patata y crujiente de jamón
- Ensalada de aguacate en guacamole riojano, totopos de maíz asados, daditos de tomate macerados, cebolla dulce y aromas de cilantro
- Morcilla de cuchara: pochado de morcilla con verduritas, huevo a baja temperatura, crujiente de morcilla y pimientos rojos caramelizados
Platos principales representativos:
- Cochinillo a baja temperatura con Arrope, piña a la plancha y patatas rotas a las finas hierbas
- Crujiente de bacalao a la Riojana
- Cabrito asado con patatas panaderas y ensalada verde
Postres:
- Torrija al vino tinto
- Quesada riojana
- Flan de naranja casero
Instalaciones:
Mapa:
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