La primavera, la sangre altera; y a las cepas, también. El indicio del cambio de estación aparece reflejado en la viña a través de lo que llamamos el “lloro de la vid”. En Riojatrek te enseñamos en qué consiste este fenómeno, mientras caminas por los viñedos y descubres todos los detalles que nos llevan a hacer un vino Rioja. Daremos un paseo y, a medida que avanza la estación, aprenderás a espergurar y escardar. Tú mismo serás responsable de seleccionar qué brotes debes respetar y cuáles debes retirar, para el buen crecimiento de la cepa durante los meses próximos.

Este aprendizaje lo acompañaremos de un almuerzo en la viña (paté, chorizo y vino) y nos dirigiremos a la bodega de cosechero donde se realizarán pequeños experimentos para entender la fermentación del vino y la elaboración en general.

¡A practicar! La teoría no lo es todo, así que bajaremos a un calado de piedra del siglo XVI donde cataremos dos vinos directamente de la barrica. El vino que más te guste te lo llevas a casa tras haberlo embotellado y encorchado tú mismo. ¡Además puedes personalizar tu etiqueta!

Esta actividad se lleva a cabo en Fuenmayor, a 12 km de Logroño y tiene una duración de unas tres horas. El importe es de 28€ por adulto con almuerzo y botella de vino incluidos. Los sábados a partir de dos personas abrimos grupo y para el resto de días solicitamos disponibilidad previa.