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174 resultados

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Logroño

Ubicado en Logroño, KIRO es un restaurante con una estrella Michelín que respeta el formato tradicional  japonés con solo diez comensales por servicio y la elaboración del sushi frente al cliente.

Una barra de madera en la que trabaja el maestro y diez asientos a su alrededor para quienes disfrutan de una experiencia muy especial. Con esta disposición y un ambiente donde se respiran la armonía y la tranquilidad asiáticas, Félix Jiménez propone en KIRO un viaje a la gastronomía nipona a través de uno de sus platos más característicos: el sushi. El chef riojano, formado en Japón, hace así realidad su proyecto vital y crea un restaurante tradicional japonés donde se sirve un menú degustación protagonizado por  los nigiris.

El sushi refleja la dificultad de lo más sencillo. Utilizando ingredientes tan cotidianos como pescado y arroz se elabora un plato que en realidad es muy complejo y exige años de formación y práctica.

La calidad del producto y una preparación que cuida hasta el más mínimo detalle son las claves del sushi, y en KIRO las respetamos al máximo. Para elaborar cada nigiri utilizamos arroz koshihikari, una variedad muy aromática y apreciada, y los cortes más adecuados de cada pescado. Las piezas varian según mercado. El resultado es un bocado a la temperatura exacta, recién elaborado, que se deshace en delicados matices de sabores y texturas.

Reservas solo online

Logroño

Ubicado en Logroño, KIRO es un restaurante con una estrella Michelín que respeta el formato tradicional  japonés con solo diez comensales por servicio y la elaboración del sushi frente al cliente.

Una barra de madera en la que trabaja el maestro y diez asientos a su alrededor para quienes disfrutan de una experiencia muy especial. Con esta disposición y un ambiente donde se respiran la armonía y la tranquilidad asiáticas, Félix Jiménez propone en KIRO un viaje a la gastronomía nipona a través de uno de sus platos más característicos: el sushi. El chef riojano, formado en Japón, hace así realidad su proyecto vital y crea un restaurante tradicional japonés donde se sirve un menú degustación protagonizado por  los nigiris.

El sushi refleja la dificultad de lo más sencillo. Utilizando ingredientes tan cotidianos como pescado y arroz se elabora un plato que en realidad es muy complejo y exige años de formación y práctica.

La calidad del producto y una preparación que cuida hasta el más mínimo detalle son las claves del sushi, y en KIRO las respetamos al máximo. Para elaborar cada nigiri utilizamos arroz koshihikari, una variedad muy aromática y apreciada, y los cortes más adecuados de cada pescado. Las piezas varian según mercado. El resultado es un bocado a la temperatura exacta, recién elaborado, que se deshace en delicados matices de sabores y texturas.

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La Arrancadilla

tipo de documento Restaurantes

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Logroño

Os presentamos una cocina cuidada y de temporada, donde nuestro único objetivo es no estropear al protagonista “el producto”. Con el cariño y la paciencia de las abuelas y la originalidad de nuestro cocinero os ofrecemos una carta mediterránea, cuidando cada elaboración al detalle y buscando la interacción con vosotros.

Una ensalada de tomate “castigao” para ir abriendo apetito, costilla deshuesada con crujiente de careta y hongos salteados para los más carnívoros, una lubina con notas cítricas y cous-cous, para aquellos que busquen algo más marino o una teja de almendra y helado de avellana para los que no pueden levantarse de la mesa sin un toque dulce son algunos de los platos con los que, cada día, sorprenderemos a nuestros clientes antes de que se tomen la última.

Logroño

Os presentamos una cocina cuidada y de temporada, donde nuestro único objetivo es no estropear al protagonista “el producto”. Con el cariño y la paciencia de las abuelas y la originalidad de nuestro cocinero os ofrecemos una carta mediterránea, cuidando cada elaboración al detalle y buscando la interacción con vosotros.

Una ensalada de tomate “castigao” para ir abriendo apetito, costilla deshuesada con crujiente de careta y hongos salteados para los más carnívoros, una lubina con notas cítricas y cous-cous, para aquellos que busquen algo más marino o una teja de almendra y helado de avellana para los que no pueden levantarse de la mesa sin un toque dulce son algunos de los platos con los que, cada día, sorprenderemos a nuestros clientes antes de que se tomen la última.

La Aurora

tipo de documento Restaurantes

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Logroño

Restaurante de comida tradicional riojana situado en Logroño, La Rioja.

Logroño

Restaurante de comida tradicional riojana situado en Logroño, La Rioja.

La Bellota

tipo de documento Restaurantes

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Logroño

Domingos especiales: menús marineros. Menús degustación.

Logroño

Domingos especiales: menús marineros. Menús degustación.

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Logroño

           

Logroño

           

La Bodeguilla 2

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Logroño

      

Logroño

      

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Logroño

     

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La Chata

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Logroño

                 

Logroño

                 

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Logroño

Nuevas formas inéditas de entender la experiencia gastronómica. Es un gastrobar free style, de cocina en libertad, comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente.
El compromiso de La Chatilla de San Agustín con la cocina y con la vanguardia, además de su vinculación con el academicismo, ha conllevado a una defensa del diálogo permanente con los productores, al diálogo total en pro de los comensales.

Logroño

Nuevas formas inéditas de entender la experiencia gastronómica. Es un gastrobar free style, de cocina en libertad, comprometida con la vanguardia creativa, sin renunciar a la memoria de las generaciones de antepasados de la familia dedicadas a dar de comer a la gente.
El compromiso de La Chatilla de San Agustín con la cocina y con la vanguardia, además de su vinculación con el academicismo, ha conllevado a una defensa del diálogo permanente con los productores, al diálogo total en pro de los comensales.

La Chula

tipo de documento Restaurantes

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Logroño

Restaurante de comida tradicional riojana, situado en Logroño, la Rioja.

Logroño

Restaurante de comida tradicional riojana, situado en Logroño, la Rioja.

La Cocina de Ramón

tipo de documento Restaurantes

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Logroño

La Cocina de Ramón es un restaurante pequeño y familiar, situado en pleno centro de Logroño, a escasos 100 metros de la Plaza de Abastos (Mercado de la Ciudad) donde vamos a comprar a diario.

La base de Nuestra Cocina son los productos de La Rioja y su Recetario Tradicional, por ello elaboramos una Cocina Tradicional Riojana en la que el producto y las materias primas de cada estación son plenos protagonistas, aunque no por ello renunciamos a productos y recetas de otras regiones.

En nuestro restaurante puede encontrar desde platos de Cocina Tradicional a platos de Cocina Moderna, en todos ellos nuestra única intención es siempre buscar el sabor del producto como único fin.

Logroño

La Cocina de Ramón es un restaurante pequeño y familiar, situado en pleno centro de Logroño, a escasos 100 metros de la Plaza de Abastos (Mercado de la Ciudad) donde vamos a comprar a diario.

La base de Nuestra Cocina son los productos de La Rioja y su Recetario Tradicional, por ello elaboramos una Cocina Tradicional Riojana en la que el producto y las materias primas de cada estación son plenos protagonistas, aunque no por ello renunciamos a productos y recetas de otras regiones.

En nuestro restaurante puede encontrar desde platos de Cocina Tradicional a platos de Cocina Moderna, en todos ellos nuestra única intención es siempre buscar el sabor del producto como único fin.

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Logroño

Comida de verdad, sin florituras.

English spoken. On parle français. Disponemos de la Carta en los 3 idiomas y los hablamos.

No aceptamos despedidas de solter@, lo sentimos, muchas gracias.

Los mejores productos del mercado, pescados Marino, frutas Pedro, carnicería Violines...

Situados en la plaza de la catedral de La Redonda.

Ambiente acogedor y trato cercano.

Logroño

Comida de verdad, sin florituras.

English spoken. On parle français. Disponemos de la Carta en los 3 idiomas y los hablamos.

No aceptamos despedidas de solter@, lo sentimos, muchas gracias.

Los mejores productos del mercado, pescados Marino, frutas Pedro, carnicería Violines...

Situados en la plaza de la catedral de La Redonda.

Ambiente acogedor y trato cercano.

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