Esta casa, fundada en el año 1999 en Ezcaray, Primera Villa Turística de La Rioja, se caracteriza por su tradicional horno de leña, que le permite ofrecer a sus clientes una altísima calidad en su especialidad, los asados,- cordero, cabrito y cochinillo- y pescados a la brasa.
Una empresa joven, caracterizada por un exquisito trato a sus clientes y una cuidada selección de los productos que aquí se sirven.

El restaurante está localizado en los bajos del hotel (220 m2), en un ambiente acogedor con suelos de tarima, paredes de piedra combinadas con paredes lisas de color blanco sucio y malva, de un toque moderno y una terraza-jardín que llenan de encanto la estancia de sus huéspedes, atendiendo así a esa otra demanda de sus clientes a quienes les gusta disfrutar de la gastronomía y de un marco diferente. El restaurante Masip ofrece carta, menú degustación, bodas familiares, etc., además de comidas o convenciones para empresas en salones privados.

Cuenta con un menú degustación en el que se puede elegir entre cuatro platos de la carta, más postre, café y orujo. Cocina novedosa a la vez que tradicional e informal.

Restaurante de cocina tradicional con varias distinciones: "Premio mejor restaurante de hotel" y "Premio nacional al mejor jefe de cocina".

Echaurren a casa, una nueva forma de llevarte los platos del Echaurren para disfrutarlos donde quieras.

En 2001, la cocina creativa del Echaurren ya se había hecho un hueco importante en la estructura de la casa. Fue entonces cuando nos planteamos crear un elemento nuevo para dar forma a esas inquietudes y así, en el año 2002, nació El Portal de Echaurren. En sus inicios se tuvo que convencer a propios y extraños de que El Portal no era solamente un sueño de juventud, sino que venía a complementar una magnífica oferta culinaria dentro del propio hotel. Pero tenía que ser un nuevo espacio, a la sombra del mismo edificio que cobija el Echaurren Tradición, y diseñado por y para la degustación de la cocina más creativa.

Un espacio ambicioso donde Francis Paniego pudiera dar rienda suelta a su creatividad. La apuesta en un pueblecito de apenas 2.000 habitantes no fue fácil, pero hoy en día presume de haber sido el primer restaurante en la historia de La Rioja en conseguir una estrella Michelin. En noviembre de 2012 Francis consiguió, 25 años después que su madre, el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina y en noviembre de 2013, volvió a romper el techo de cristal de la comunidad Riojana, al conseguir la segunda estrella Michelin para este restaurante.

Distinguido con 2 estrellas Michelin y 1 Sol Guía Repsol.

Un restaurante romántico y encantador en el centro de Ezcaray (calle porticada). Dispone de cafetería y terrazas de verano; entre cuidados jardines y una tienda-bodega con el mayor surtido en vinos de Rioja y otros productos típicos.

Cocina a base de tapas en el salón o en la terraza del hotel Echaurren.

Cuidada carta que combina a la perfección la tradicional cocina riojana, donde degustar delicias de nuestra tierra como son los famosos "caparrones", con otros platos más vanguardistas y modernos.

Cocina arraigada a la tradición de los buenos asados, donde encontrará una gastronomía tradicional con los mejores productos de la tierra. La especialidad son los asados de lechazo Churro de Burgos en horno de leña. Carnes y pescados a la brasa además de piezas específicas para llevar, por encargo. Excelente carta de vinos. Disponemos de un comedor acogedor con capacidad para 55 comensales. El trato familiar a nuestros clientes, la mejor calidad en nuestros productos y su preparación hacen que nuestro asador se convierta en un lugar agradable donde disfrutar de una comida o cena en un entorno privilegiado.

El restaurante La Bodega está situado en la localidad de Ezcaray, La Rioja.