03 de Septiembre de 2010
TURISMO GASTRONÓMICO
La Rioja gastronómica tiene que ver con la geografía, el paisaje y el clima.
Productos típicos riojanos.
La diversidad de los productos y de la cocina riojana tienen que ver también con la variedad del paisaje y del clima.
Igual que en el vino, se pueden distinguir también las comarcas de La Rioja Alta y La Rioja Baja en la ribera del Ebro, y las tierras serranas asentadas en el discurrir de los ríos que descienden desde las montañas del Sur a los valles próximos al Ebro.
La cocina de la ribera y la cocina de la sierra. Cada una tiene sus propios productos y su forma de cocinarlos, aunque el trasiego de las gentes serranas que han “bajado” a las ciudades del valle ha permitido conseguir una imagen más homogénea de la cocina riojana.
Igual que en el vino, se pueden distinguir también las comarcas de La Rioja Alta y La Rioja Baja en la ribera del Ebro, y las tierras serranas asentadas en el discurrir de los ríos que descienden desde las montañas del Sur a los valles próximos al Ebro.
La cocina de la ribera y la cocina de la sierra. Cada una tiene sus propios productos y su forma de cocinarlos, aunque el trasiego de las gentes serranas que han “bajado” a las ciudades del valle ha permitido conseguir una imagen más homogénea de la cocina riojana.
SUGERENCIAS
Una idea de lo mucho que La Rioja ofrece a los amantes de la gastronomía
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RECETAS RIOJANAS
Anímate a cocinar las más típicas recetas riojanas
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RESTAURANTES
Siempre encontrarás buena cocina riojana cerca de ti.
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PRODUCTOS DE LA TIERRA
Una tierra rica y bien trabajada
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DE PINCHOS
No hay nada más típico de La Rioja que tomar un pincho y un vino
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Tel: (+34)902 27 72 00
Fax: (+34)941 29 16 40
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